Свіжа зелень та овочі з городу? Не забувайте їх ретельно мити! • Надвірнянський НЦПМД

19Тра 2025 by Коваль Микола Сергійович

На зображенні може бути: ‎1 особа та ‎текст «‎Св.жа зелень та ОВОчί 3 городу? Не забувайте ix ретельно мити! Медична д.льнична сестра Ганна Штогрин ط‎»‎‎

Весна та літо багаті своїми дарами: овочі, фрукти, зелень. Так і хочеться поласувати свіжим та зеленим прямо з городу чи саду. Проте перед вживанням вищезгаданих продуктів слід ретельно їх промити. Чому?

Через бактерії та мікроби

Навіть якщо ви вирощуєте зелень на власному городі, на ній можуть бути:

бактерії (наприклад, E. coli, Salmonella, Listeria)

гельмінти (яйця паразитів із ґрунту або фекалій тварин)

гриби та пліснява

Ці мікроорганізми можуть потрапити на зелень із ґрунту, води для поливу або через комах та тварин.

Якщо ви використовуєте добрива, засоби від шкідників чи інші хімікати, їхні залишки можуть бути на листі

Також на зелені легко накопичується: пил із повітря, пісок з ґрунту, дрібні комахи або їхні личинки.

Перед споживанням обов’язково замочіть зелень у великій кількості холодної води на 10-15 хвилин. Промийте її під проточною водою, бажано кілька разів. А потім просушіть за допомогою паперових рушників.